Banc de Noir, weiß aus schwarz. Das bedeutet, dies ist ein Weißwein aus roten Trauben, in diesem Fall Spätburgunder Trauben von der Ahr. Ganz sanft werden die Beeren abgepresst, so wird ein fast weißer Saft gewonnen und die Farbpigmente bleiben in den Beerenhäuten. Mit dem 2010er hat Stodden, welches als eines der besten Weingüter an der Ahr gilt, einen Wein geschaffen, welcher wirklich betörend wirkt. Mandel, Kräuter und Erdbeeren Aromen gepaart mit Wahnsinns Frische, toller Säure und Frucht, mit zartem Schmelz. Macht extrem Spaß zu trinken !
Alk: 12%
Preis: ca 12 €
Punkte: 90/100
Sonntag, 26. Februar 2012
Donnerstag, 23. Februar 2012
Uncorked: 1986er Château Palmer 3eme GCC
Zum zweiten mal hatte ich heute einen 1986er Chateau Palmer aus dem Margaux im Glas. Dieses herrliche Château wurde 1855 als Troiseme Cru (dritt höchste Stufe) eingestuft, doch zählt es unter Kennern zum besten was das Bordeaux zu bieten hat. Dieser Jahrgang besteht aus Merlot: 48%, Cabernet Sauvignon: 41%, Petit Verdot: 7%, Cabernet Franc: 4%.
Ein fettes Bukett von Pflaumen, Holunder, Leder und etwas Kaffee trifft einen einen beim ersten riechen wie ein Schlag. Im Mund viel reife Frucht, tief und voll mit passenden Tanninen und extrem lang. Wer mal die Chance hat diesen Wein zu probieren, sollte sie nutzen...trotz des Preises.
Alk: 12%
Ein fettes Bukett von Pflaumen, Holunder, Leder und etwas Kaffee trifft einen einen beim ersten riechen wie ein Schlag. Im Mund viel reife Frucht, tief und voll mit passenden Tanninen und extrem lang. Wer mal die Chance hat diesen Wein zu probieren, sollte sie nutzen...trotz des Preises.
Alk: 12%
Preis: ca. 140€
Punkte: 95/100
Dienstag, 21. Februar 2012
Uncorked: 2008er "Von Unserm" Balthasar Ress, Spätburgunder
Dieser Wein ist eine Empfehlung von meinem Lokal-Wine-Dealer. Ein 2008er Spätburgunder aus dem Rheingau vom seit 1870 bestehenden VDP Weingut Balthasar Ress. Sehr tranzparentes rot, zum Rand hin schon rosa. Tolle Nase nach Erdbeeren, reifen Himbeeren und dezent nach Geräuchertem. Im Mund erst verhalten, bis er hinten an den Gaumen knallt: reife Tannine, frisch, schöne Säure, angenehme Länge.
Viel im Glas für wenig Geld.
Alk: 12,5%
Preis: ca 10€
Punkte: 88+/100
Viel im Glas für wenig Geld.
Alk: 12,5%
Preis: ca 10€
Punkte: 88+/100
Montag, 20. Februar 2012
Uncorked Wines
Rot:
Antinori, Tignanello 2006
Arnoux, "Les Pimentiers" Savigny Les Beaune, 2009
Avntino, Crianza 2007
Beck, Pinotage 2003
Becker, Spätburgunder QbA 2006
Becker, Frühburgunder Recher Herrenberg 2008
Camenge, Don Miguel 2006
Antinori, Tignanello 2006
Arnoux, "Les Pimentiers" Savigny Les Beaune, 2009
Avntino, Crianza 2007
Beck, Pinotage 2003
Becker, Spätburgunder QbA 2006
Becker, Frühburgunder Recher Herrenberg 2008
Camenge, Don Miguel 2006
Castillo Ygay, Grand Reserva Especial 1995
Chateau Calon Segur 1996
Château Capion, diverse
Château de la Tour, Clos de Vougeot 1969
Chateau Durcru Beaucaillou 1979
Chateau Calon Segur 1996
Château Capion, diverse
Château de la Tour, Clos de Vougeot 1969
Chateau Durcru Beaucaillou 1979
Château Malescot St. Exupéry 1998
Château Musar 2001
Château Musar 2001
Condado de Haza, Alenza 1996
Condado de Haza, 1995
Cote Rotie "Cordeloux" 2007
Dautel, Lemberger St. Michaelsfeder GG 2010
Condado de Haza, 1995
Cote Rotie "Cordeloux" 2007
Dautel, Lemberger St. Michaelsfeder GG 2010
Domaine Boudau, Cuveé Henri Boudau 2009
Domaine Duclaux, Chateauneuf du Pape 1995
Domaine Grand Veneur, "Les Origines" Châteauneuf du Pape, 2009
El Castro de Valtuille Barrica 2008
Weiß:
Alzinger, Frauenweingarten, Grüner Veltliner, Federspiel 2003
Bassermann-Jordan, Riesling "Auf der Mauer" 2012
Domaine Duclaux, Chateauneuf du Pape 1995
Domaine Grand Veneur, "Les Origines" Châteauneuf du Pape, 2009
El Castro de Valtuille Barrica 2008
Mendoza, Cab-Shiraz Reserva 2008
Meyer-Näkel, Frühburgunder QbA 2010
Montalbera, Ruche Laccento 2009
Montes Alpha, Cabernet Sauvignon 2008
Monte Tondo, Amarone 2007
Neiss, Syrah Katzenstein 2011
Reichsrat von Buhl, Spätburgunder QbA 2007
Ress, "Von Unserm" Sptburgunder 2008
Meyer-Näkel, Frühburgunder QbA 2010
Montalbera, Ruche Laccento 2009
Montes Alpha, Cabernet Sauvignon 2008
Monte Tondo, Amarone 2007
Neiss, Syrah Katzenstein 2011
Reichsrat von Buhl, Spätburgunder QbA 2007
Ress, "Von Unserm" Sptburgunder 2008
Righetti, Amarone Capitel de' Roari 2007
Salwey, Spätburgunder Gutswein QbA 2010
Santa Barbara Winery, Santa Rita Hill Pinot Noir 2009
Salwey, Spätburgunder Gutswein QbA 2010
Santa Barbara Winery, Santa Rita Hill Pinot Noir 2009
Tommasi, Amarone 2008
Valdelana,Rioja Reserva 2005
Xavier Vins,Cuvee Anonyme Chateauneuf du Pape 2007
Zenato, Amarone 2006
Valdelana,Rioja Reserva 2005
Xavier Vins,Cuvee Anonyme Chateauneuf du Pape 2007
Zenato, Amarone 2006
Weiß:
Alzinger, Frauenweingarten, Grüner Veltliner, Federspiel 2003
Bassermann-Jordan, Riesling "Auf der Mauer" 2012
Corbillières, Sauvignon Blanc Touraine 2011
Dönnhoff, Riesling Dellchen GG 2012
Domaine Bouchot, "Prestige" Pouilly Fumé 2010
Domaine Piaugier, Sablet Blanc 2010
Domaine St. Nicolas, Le Haut de Clous, Chenin Blanc 2011
Domaine Wolfberger, Pinot Gris Steingrubler Grand Cru 2009
Dönnhoff, Riesling Dellchen GG 2012
Domaine Bouchot, "Prestige" Pouilly Fumé 2010
Domaine Piaugier, Sablet Blanc 2010
Domaine St. Nicolas, Le Haut de Clous, Chenin Blanc 2011
Domaine Wolfberger, Pinot Gris Steingrubler Grand Cru 2009
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling trocken 2009
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Böhlig P.C. 2007
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Kirchenstück Spätlese 1989
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Pechstein G.C. 2011
Dr. Deinhard, Riesling Deidesheimer Kalkofen BA 1998
Drouhin, Mersault 1995
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Böhlig P.C. 2007
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Kirchenstück Spätlese 1989
Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Pechstein G.C. 2011
Dr. Deinhard, Riesling Deidesheimer Kalkofen BA 1998
Drouhin, Mersault 1995
Gaul, Pas de Deux 2009
Lang, Gewürztramner Auslese 1999
Joly, Clos de la Bergerie 2009
Koehler-Ruprecht, Gewürztraminer Steinacker Spätlese 2002
Knebel, Riesling Röttgen 2006
Knebel Riesling TBA Röttgen 2006
Lang, Gewürztramner Auslese 1999
Joly, Clos de la Bergerie 2009
Koehler-Ruprecht, Gewürztraminer Steinacker Spätlese 2002
Knebel, Riesling Röttgen 2006
Knebel Riesling TBA Röttgen 2006
Markgraf von Baden, Klingelberger"1782" 2009
Michel, Chardonnay*** Spätlese trocken, Achkarrer Schlossberg 2010
Neiss, Riesling Burgweg 2012Michel, Chardonnay*** Spätlese trocken, Achkarrer Schlossberg 2010
Ormarine, Picpoul de Pinet Blanc 2010
Paco & Lola, Albarino 2011
Pfeffingen, Scheurebe trocken 2011
Pfeffingen, Riesling Weilberg GG 2012
Pfeffingen, Riesling Herrenberg GG 2012
Pfeffingen, Riesling Mardelskopf GG 2005
Pfeffingen, Scheurebe SP 2012
Pfeffingen, Scheurebe TBA 2008
Phillips Eckstein, Graacher Domprobst Alte Reben Riesling Auslese*** 2006
Prinz, Roter Riesling QbA 2010
Prinz, Riesling Hallgartener Jungfer Erstes Gewächs 2011
Paco & Lola, Albarino 2011
Pfeffingen, Scheurebe trocken 2011
Pfeffingen, Riesling Weilberg GG 2012
Pfeffingen, Riesling Herrenberg GG 2012
Pfeffingen, Riesling Mardelskopf GG 2005
Pfeffingen, Scheurebe SP 2012
Pfeffingen, Scheurebe TBA 2008
Phillips Eckstein, Graacher Domprobst Alte Reben Riesling Auslese*** 2006
Prinz, Roter Riesling QbA 2010
Prinz, Riesling Hallgartener Jungfer Erstes Gewächs 2011
Red Newt Cellars, Riesling, Finger Lakes 2010
Reichsgraf von Kesselstatt, Josephshöfer Rieling Spätlese 2003
Reichsgraf von Kesselstatt, Scharzhofberger Riesling Spätlese 2003
Reichsrat von Buhl, Riesling Pechstein GG 2009
Reichsrat von Buhl, Riesling Leinhöhle 2011
Reichsgraf von Kesselstatt, Josephshöfer Rieling Spätlese 2003
Reichsgraf von Kesselstatt, Scharzhofberger Riesling Spätlese 2003
Reichsrat von Buhl, Riesling Pechstein GG 2009
Reichsrat von Buhl, Riesling Leinhöhle 2011
Schloss Johannisberg, Riesling Gelblack 2010
Schloss Johannisberg, Riesling Silberlack Erstes Gewächs 2006-2011
Schmitges, Prälat Alte Reben
Schloss Johannisberg, Riesling Silberlack Erstes Gewächs 2006-2011
Schmitges, Prälat Alte Reben
Stodden, Blanc de Noir Spätburgunder 2010
Tesch, Riesling Unplugged 2011
Türk, Grüner Veltliner "333" 2011
Tesch, Riesling Unplugged 2011
Türk, Grüner Veltliner "333" 2011
Van Volxem, Schiefer Riesling 2011
Van Volxem, Scharzhofberg GG 2012
Van Volxem, Riesling Scharzhofberger Auslese 2006
Van Volxem, Goldberg GG 2012
Van Volxem, Scharzhofberg GG 2012
Van Volxem, Riesling Scharzhofberger Auslese 2006
Van Volxem, Goldberg GG 2012
Von Winning, Win Win Riesling QbA 2011
Von Winning, Riesling Forster Pechstein GG 2010
Wegeler, Riesling Erstes Gewächs Rüdesheimer Berg Schlossberg 1997
Wente, "Morning Fog" Chardonnay 2009
Von Winning, Riesling Forster Pechstein GG 2010
Wegeler, Riesling Erstes Gewächs Rüdesheimer Berg Schlossberg 1997
Wente, "Morning Fog" Chardonnay 2009
Wittmann, Gutsriesling trocken 2007
Zilliken, Saarburger Rausch GG 2009
Zur Schwane, Riesling Ratsherr Spätlese trocken 2007
Rosé:
Kuhn, Rosé 2012
Süß:
Berres, Riesling Auslese Ürziger Würzgarten 1976
Chateau de Thenon, Saussignac 2003
Zilliken, Saarburger Rausch GG 2009
Zur Schwane, Riesling Ratsherr Spätlese trocken 2007
Rosé:
Kuhn, Rosé 2012
Süß:
Berres, Riesling Auslese Ürziger Würzgarten 1976
Chateau de Thenon, Saussignac 2003
Fonseca, Bin Nr. 27, Port NV
Hermannsberg, Riesling Steinberg Spätlese 2012
Kracher, Beerenauslese Cuveé 2008
Lang, Gewürztraminer Auslese 1999
Pfeffingen,Ungsteiner Gewürztraminer Spätlese 2011
Prüm J.J., Auslese Wehlener Sonnenuhr Riesling 2006
Hermannsberg, Riesling Steinberg Spätlese 2012
Kracher, Beerenauslese Cuveé 2008
Lang, Gewürztraminer Auslese 1999
Pfeffingen,Ungsteiner Gewürztraminer Spätlese 2011
Prüm J.J., Auslese Wehlener Sonnenuhr Riesling 2006
Samstag, 18. Februar 2012
Uncorked: 2007er Amarone della Valpolicella, Monte Tondo
Ein Amarone, ob man ihm mag oder nicht, ist etwas besonderes. Die Trauben für diesen Wein aus Venetien werden 2-4 Monate auf Holzgestellen getrocknet, bevor der Wein gekelltert wird. Durch den so entstehenden Wasserverlust, verdichten sich die Extrakte und Aromen. Bei diesem Amarone von Monte Tondo, aus 70% Corvina und 30% Rondinella, ergibt das einen Rotwein, welcher nach Kirschen, Pflaumen und Blüten duftet. Im Mund eine elegante Fruchtsüße, die von kräftigen Tanninen und ordentlich Alkohol ausbalanciert wird. Auch die für Amarone typische leichte Bitterkeit ist zu schmecken. (itl. Amaro=bitter) Wirklich spannend zu trinken.
Alk: 15,5%
Preis: ca.25€
Punkte: 89/100
Alk: 15,5%
Preis: ca.25€
Punkte: 89/100
Wein am Limit
Der neue Wein-Video-Blog namens "Wein am Limit" von Master Sommelier Hendrik Thoma ist online. Nach vielen informativen und unterhaltsamen Videos bei Tvino, wo Thoma als Host durch die Welt der Weine führte, macht er nun sein eigenes Ding. Die ersten drei Clips sind sehr vielversprechend und machen Lust auf mehr. Mit Charme, Fachwissen und tollen Gästen (zuletzt Stephan Attmann vom Weingut Von Winningen) stellt "Obi Wein-Kenobi" diverse Weine vor, ohne sie dem Zuschauer verkaufen zu müssen. Watch Out !
www.weinamlimit.de
www.weinamlimit.de
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