Punktesystem

An dieser Stelle möchte ich mein 100 Punktesystem erklären:

Als erstes möchte ich folgendes klarstellen: Ich bin passionierter Weintrinker, kein Fachmann. Meine Weinbewertung ist völlig subjektiv. Ich bewerte wie mir persönlich Geruch, Geschmack, Länge und Qualität gefällt. Aber auch das Preis-Leistungs Verhältnis fließt in die Bewertung mit ein, so kann z.B. ein einfacher Tafelwein Wein der mir sehr gut schmeckt und unter 5 € liegt auch eine hohe Punktzahl bekommen. Auch die Situation kann eine Rolle spielen. Es kann also passieren das ein Wein mehr Punkte bekommt als er evtl. verdient hat, weil ich ihn in euphorischer Stimmung mit netten Menschen oder an tollen Orten Genosse habe.

Einige Leute haben mich gefragt warum ich in meinem Blog nie über Weine unter 60 Punkten berichte. Ich möchte hier keine Weine schlecht machen. Es gibt immer Menschen die viel Arbeit und Liebe in die Produktion dieses Weines stecken und immer Menschen die diesen mögen und schätzen.

Uncorked: 2009er Riesling trocken, Dr. Bürklin-Wolf

Der erste Tag im Jahr, an dem man nach Feierabend noch draußen sitzen kann. Es ist schwül-warm und stickig. Das Ruhrgebiet schwitzt. Da gibt es für mich nur einen Wein: Riesling, trocken. In diesem fall ein solider Klassiker, der Gutsriesling von Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz. Gradlinig, ohne Schnörkel. In der Nase zitrusfruchtig mit leichten Kräuternoten. Am Gaumen setzt sich die Zitrusfrucht weiter fort, erfrischende Säure, schön mineralisch. Macht direkt Lust auf ein zweites Glas. Der Sommer kann kommen...

Alk: 12,5%

Preis: 9€

Punkte: 87/100

Uncorked: 2010er Picpoul de Pinet, Ormarine

Entschuldigt meine Unwissenheit, aber von der Traube Picpoul aus der A.C. Picpoul de Pinet, in der der Nähe von Marseille, hatte ich bis zu dieser Flasche noch nie gehört. Dieser Weißwein aus der Region Coteaux du Languedoc stach aus einer Probe positiv heraus, nicht zuletzt durch sein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Gradlinige Säure und Aromen von Lindenblüten und etwas Pfeffer sind die ersten Eindrücke, gefolgt von unglaublicher Mineralität. Hier ist es nicht die Frucht die Spass macht, sondern die Salzigkeit die ans nahe gelegene Mittelmeer erinnert. Dieser Wein kommt wahrscheinlich am besten mit Austern, Pasta mit Herzmuscheln oder Hummerrisotto...

Alk: 12,5%

Preis: 7€

Punkte: 87/100

Wein und Schwein

Männerabend ! Da kommt Fleisch auf den Tisch: Gegrilltes Secreto vom Iberico Schwein "BBQ Style" auf Ofengemüse. Danach noch ordentlich gereifter, herrlich stinkender Käse. Dazu haben wir Natürlich auch ein paar Flaschen Rotwein geleert.

Gestartet haben wir mit einem 2009er "Los Dos Corte D'Oro" von Dieter Meyer und Laurenz Moser aus der argentinischen Weinbauregion Mendoza. Los Dos, was übersetzt "Die Zwei" bedeutet, steht für die beiden Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon, welche in 1000 Metern Höhe komplett biologisch angebaut werden. Der Wein beeindruckt mit Aromen von schwarzen Früchten,Pflaumen, Schokolade und etwas Vanille. Sehr weiche Tannine, eine herrliche fruchtige Frische und ein leicht süßlicher Abgang machen ihn zum perfekten Begleiter zu unserem spicy Schwein.

Alk: 14,5%

Preis: 14€

Punkte: 88+/100

Wir hatten gerade die ersten saftigen Bissen Fleisch genossen, da war der erste Wein auch schon leer. Also musste eine Magnum her. Ich entschied mich für eine 2001er "El Vinculo" aus la Mancha von Altemeister Alejandro Fernández. Schnell dekantiert und los gings: ein bulliger Wein mit dichten Kirsch und Beerenaromen, perfekt integriertes Holz, leichte Rauchnote, feste Tannine, schön lang. Ein Tempranillo mit Tiefgang und perfekter Trinkreife.

Alk:

Preis: 36€ (Magnum)

Punkte: 90/100

Als nächstes begaben wir uns Rotweintechnisch nach Italien, genauer ins Veneto. 2007er Amarone della Valpolicella von Luigi Righetti. Ich erwartete einen noch dichteren Extraktreicheren Wein. Doch ich wurde etwas entäuscht. Der Amarone besaß zwar eine schöne Frucht und die typische leichte Bitterkeit, doch waren Körper und Länge eher flach. Einige meiner Mitstreiter waren da anderer Meinung und waren begeistert.

Alk: 15%

Preis: ca.15€

Punkte: 80/100

Nach einer kleinen Pause kam dann der schimmelige Teil des Abends: Käse ! Bio-Munster, Rosmarin Brie, alter Comté und andere Sauereien. Dazu musste ein Schluck Port ins Glas und zwar der Fonseca BIN Nr.27 Fine Reserve. Purpur bis schwarz im Glas. Herrlich fettes, süßes Bukett nach Kirschen, Cassis und Holundergelee. Langer, samtiger Abgang. Ein würdiger Abschluss eines gelungen Abends. Danke Jungs !

Alk: 20%

Preis: 18,90€

Punkte: 88/100

Uncorked: Spain's Finest

Gestern Abend gönnten wir uns im kleinem Kreis zwei der legendärsten Weine Spaniens. Einen 1996er Alenza und einen 1995er Castillo Ygay.

Der 1996er Alenza von Altmeister Alejandro Fernández aus dem Ribera del Duero ist das Spitzenmodel der Bodega Condado de Haza wurde aus 100% Tempranillo gekelltert und 30 Monate im Fass gelagert, danach noch einmal 3 Jahre auf der Flasche. Ungefiltert und ungeschönt wird er abgefüllt, ein echter Old School Tropfen.

Animierende Nase nach dunklen Früchten, Nelken, würzigem Holz und Rauch. Am Gaumen extrem Komplex, Aromen von schwarzen Kirschen und Cassis und Trüffel, breiter Körber, von den 17 Jahren Lagerung rund geschliffene Tannine. Langes, leicht süßes Finish. Ein Wahnsinns Charkterwein. 4 Stunden dekantiert.

Alk: 13%

Preis: ca. 60€

Punkte: 92/100

Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial von Marques de Murrieta erscheint nur in Jahrgängen die dem Qualitätsansprüchen der Bodega entsprechen und 1995 ist einer der besten Jahrgänge in der Geschichte des Rioja. Gekelltert aus 76% Tempranillo, 14% Grancha, 7% Mazuelo und 3% Graciano, dann stolze 50 Monate in neuen amerikanischen 225l Fässern gelagert. Durch die extreme Lagerung ist dieser Wein fast unbegrenzt haltbar und reift Jahrzehnte weiter.

Intensive fruchtige Nase nach Johannisbeere, Kirschen und Vanille. Deutliche, aber keineswegs störende Holzwürze. Am Gaumen lebendig mit frischer Säure und neben roten Fruchtaromen auch Anklänge von Waldboden und Pilzen. Langer Nachhall. Enormes Potential für die nächsten 20-30 Jahre. 1 Stunde dekantiert.

Alk: 13%

Preis: ca.50€

Punkte: 92/100

Uncorked: 2008er Ridgeview Knightsbridge, Cuveé Merret, Sussex

Ich las bereits vor einigen Jahren Berichte über "Sparkling Wines" aus dem Süden Englands. Viele internationale Preise hätten diese raren Tropfen gewonnen und sie seien eine der wenigen echten Alternativen zu Champagner. Als ich im letzten Jahr in London war begab ich mich auf die Suche und wurde bei Harolds fündig. Die Ridgeview Schaumweine,aus Ditchling in Sussex, welche nach der traditionellen Champagner Methode hergestellt werden, gelten als eine der besten im Königreich. Die Spitzencuvee "Merret" aus 63% Pinot Noir und 37% Pinot Meunier, ist benannt nach Christopher Merret, einem Engländer, welcher nach Meinung seiner Landsleute 1662, also 30 Jahre vor den Franzosen, die traditionelle Schaumweinmethode erfunden haben soll. Heute zu meinem Geburtstag öffnete ich eine Flasche und war positiv überrascht: Dieser goldgelbe Blanc de Noir duftet herrlich nach Hefe, gebuttertem Brioche und Aprikosen. Tolle feine Perlung. Im Mund frisch, mit Aromen von roten Früchten und wieder Aprikosen. Langer, leicht herber Abgang. Dieser Wein würden in einer Blindverkostung sicher einige Champagner alt aussehen lassen !

Alk: 12%
Preis: 30£
Punkte: 91/100

Uncorked: 1999er Gewürztraminer Auslese, Hans Lang

Das VDP Weingut Hans Lang im Rheingau ist eigentlich auf Riesling spezialisiert, doch es wird auch etwas Gewürztraminer angebaut. Diese aromatische Rebsorte kann hohe Mostgewichte erreichen und stellt hohe Ansprüche an Boden und Klima. 1999 hat Hans Lang die Herrausvorderung Traminer mit seiner Auslese hervorragend gemeistert. Der Wein ist heute natürlich schon ordentlich gereift und präsentiert sich im Glas Gold-Gelb mit einer unglaublichen Nase nach etwas Honig und vorallem Holunderblüte. Am Gaumen zarte florale Frucht, die Fruchtsüße ist in den Hintergrund getreten, schwingt aber bei jedem Schluck mit, gestützt von solider Säure. Unverschämt langer Nachhall.

All: 12,5%
Preis: aktueller Jahrgang ca. 20€
Punkte: 89/100