Mittwoch, 27. Juni 2012

Uncorked: 2010er Riesling trocken, Gelblack, Schloss Johannisberg

Schloss Johannisberg im Rheingau ist eines der ältesten Traditions-Weingüter Deutschlands und blickt auf 900 Jahre Weinbau zurück. Gelegen auf der Monopol Lage Johannisberg, mit einer Löss-Lehm Auflage auf Quarzit des Taunusgebirges produziert es jedes Jahr Rieslinge von Weltruf. Die einzelnen Qualitätsstufen werden mit verschieden farbigen"Lacken" an der Kapsel markiert. Dies geht zurück auf die Farben des Siegelwachses mit denen schon der Staatskanzler Fürst von Metternich, welcher um 1840 das Weingut verwaltete, seine verschieden Qualitäten unterschied. Gelblack steht für die Basis Qualtiät, den QbA. Feine Nase nach Kernobst und leicht mineralisch. Am Gaumen knackig frisch, nach Apfel, Pfirsich und etwas nach Mandarine. Für ein QbA natürlich nicht ganz billig, aber irgendwie auch ein Schluck Weinbaugeschichte...

Alk: 12%
Preis: 14€
Punkte: 86/100

Montag, 25. Juni 2012

Uncorked: 2008er Primitivo di Manduria, Feudi San Marzano

Dieser Primitivo (in den USA auch Zinfandel) stammt aus Apulien von über 60 Jahre alten Rebstöcken. Schon vor dem öffnen macht diese dicke, schwere, fast Magnum gleiche Flasche was her. Der Wein passt perfekt zur Verpackung: Dunkel lila, fast schwarz im Glas. Schwere, fruchtig-satte Nase mit leichten Holzanklängen. Nachdem man dann den ersten Schluck über die Zunge Rollen lässt, weiß man bescheid. Das ist echtes Stierblut ! Dicht, komplex und üppig, mit Tiefe. Die herrliche Extraktsüße und die weichen Tannine machen ihn doch sehr rund und trinkig. Intensive Aromen von Kirschen, Schwarzen Beeren und Tabak. Sechs Monate in französischen Barrique Fässern geben ihm zusätzlich einen dezenten Vanille Flavor. Dieser Wein sorgt am Tisch oft für positive Verwirrung, da viele bei einem Primitivo etwas ganz anders erwarten...

Alk: 14,5%
Preis: 18€
Gekauft bei: Der Franzose Bochum
Punkte: 87/100

Freitag, 22. Juni 2012

Uncorked: 2011er Zeltinger Schlossberg, Riesling Kabinett, Selbach Oster

Der neuer Jahrgang 2011 ist nun auch vom Mosel Weingut Selbach Oster im Handel. Empfohlen wurde mir der Riesling Kabinett vom Zeltinger Schlossberg. Diese Top-Lage ragt steil hinter dem Ortskern von Zeltingen auf, der Schieferboden speichert tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie Nachts wieder ab, so das die anspruchsvolle Rieslingtraube voll und gleichmäßig ausreifen kann. Der Wein macht einfach nur Spaß: Eine recht dezente Nase nach Steinobst und nassem Stein ist nur das Intro für ein unglaublich frisches und saftiges Süße-Säure Spiel am Gaumen, mit toller Mineralik und Aromen von Limette, Apfel und Pfirsich. Man spürt noch eine ganz leichte Perlung da der Wein noch sehr Jung ist. Da die Restsüße so gut von Säure gestützt wird, macht ihn das extrem süffig. Doch bei so geringem Alkoholgehalt kann man sich, gut gekühlt, auch mehr als ein Glas gönnen.

Alk: 9%
Preis: 12€
Gekauft bei: Der Franzose Bochum
Punkte: 90+/100

Donnerstag, 14. Juni 2012

Uncorked: 2010 Gutsriesling, A. Christmann, Pfalz

23.00 Uhr. Eben erst Feierabend gemacht und noch Hunger auf was Warmes. Da waren doch noch Fischstäbchen im Froster (ja auch Berufsköche essen mal Fischstäbchen), zwei Spiegeleier drüber und schnell ein bisschen Tomatensalat zusammen geschmissen. Fertig ! Auf der Suche nach etwas zu trinken stolperte ich im Kühlschrank dann noch über eine Flasche Wein, welche ich schon fast vergessen hatte...ein Gläschen Riesling wäre natürlich ein Upgrade.
Dieser kommt aus Gimmeldingen in der Pfalz vom VDP Weingut Arnold Christmann, welches grade auf ökologischen Anbau umstellt. Die Weine des Traditionshauses bekommen regelmäßig hohe Punktzahlen vom Gault Millau und anderen renommierten Weinführern. Der Gutsriesling QbA duftet mineralisch und nach Zitrusfrüchten. Am Gaumen saftig nach Limette und etwas nach Kräuter, mit einem leichten Buttermilch Touch.
Am Anfang eher uninteressant, weil direkt aus dem Kühlschrank und viel zu kalt. Nach einer halben Stunde und ca.8-10 Grad deutlich komplexer und vielschichtig, mit elegantem Abgang.

Alk: 12%
Preis: 10,90€
Gekauft bei: Vinery Bochum
Punkte: 85/100

Dienstag, 12. Juni 2012

Uncorked: 2011er Sileni Sauvignon Blanc, Cellar Selection,Marlborough

Ein Wein der uns allen bei einer betriebsinternen Blindprobe positiv auffiel, ist der aktuelle Jahrgang des Sauvignon Blanc vom neuseeländischen Weingut Sileni. Das Gut wurde erst 1997 gegründet und besitzt 106 Hektar Rebflächen im Anbaugebiet Hawkes Bay. Der Name des Weingutes stammt von den Silenen, Wesen aus der antiken Mythologie. Diese Mischwesen waren die Mitstreiter des Weingottes Bacchus und tranken den vergorenen Rebsaft als gäbe es kein Morgen. Wenn man diesen frischen Sauvignon Blanc probiert, kann man das gut nachvollziehen.
In der Nase nach tropischen Früchten und leicht mineralisch. Am Gaumen dann echt Sortentypisch: Stachelbeere, grüne Paprika und etwas Johannisbeere. Nicht zu üppig wie manch anderer Überseewein, sonder schlank und frisch. Hohes Niveau für einen fairen Preis.

Alk: 13%
Preis: 10€
Gekauft bei: Vinery Bochum
Punkte: 88/100

Montag, 11. Juni 2012

Uncorked: 2009er Scheurebe Auslese, Reichsrat von Buhl

Früher verpöhnt, jetzt wieder schwer im kommen: Die Scheurebe. Gezüchtet von Herrn Scheu, aus Riesling und einer unbekannten Wildrebe. Durch ihre stramme Säure eignet sich diese Rebsorte auch sehr gut für Süssweine. Das VDP Weingut Reichsrat von Buhl in der Pfalz hegt und pflegt auch einige mit Scheurebe bestockte Parzellen und keltert aus ihr eine herrliche Auslese. 6 g/l Säure und 105 g/l Restzucker ergeben eine runden, ausgewogenen Wein mit dichten Aromen von Stachelbeere, Honig, Akazie und dezentem Grapefruit Ton. Bleibt traumhaft lang am Gaumen.

Alk: 9%
Preis: 11€ (0,375l)
Gekauft bei: Ebay
Punkte: 88+/100

Sonntag, 3. Juni 2012

Drei mal Frankreich

...Weiß, Rot, Schaum !

Ein Freund von mir fährt mindesten einmal pro Jahr in seine Heimat Frankreich um nach der Familie und dem Rechten zu sehen. Bei dieser Gelegenheit brachte er einige Kisten Champagner und diesmal auch etwas Chablis mit. Da mussten wir nach Feierabend natürlich erstmal eine Qualitätskontrolle durchführen. Als erstes zum Chablis, von der Premier Cru Lage "Montmains" von Christophe Camu aus dem Jahr 2010. Absolut New School: Kein Holzausbau, wenig Alkohol, gradlinig, frisch, mit toller, für einen Chablis ungewohnt fruchtigen Säure. Leicht nussig. Aufgrund des jungen Alters extrem süffig. In 3-4 Jahren bestimmt noch spannender.

Alk: 12,5%
Preis: ca 12€
Punkte: 86/100

Danach gingen wir zum bekanntesten Schaumwein der Welt über: Champagner ! Aber nicht zu irgendwelchem. Über den Blanc de Blanc von André Tissier habe ich ja in meinem Blog schon berichtet und an diesem Abend gab es das Upgrade: 2006er Tradition Boisée aus gleichem Hause. Drei Jahre Lagerung im Eichenfässern und weitere zwei Jahre in der Flasche auf der Hefe verpassen diesem goldenen Champagner eine fast unverschämte Üppigkeit. Vanille, etwas Rauch und Karamell Töne verbunden mit fetter Frucht. Staubtrocken, herrlich langer, fischer Abgang mit viel Schmelz.

Alk: 12%
Preis: ca.35€
Punkte: 91/100

Nach ein paar Runden Süßwein gab es dann noch spontan einen Geburtstag zu feiern. Also holte ich zur Feier des Abends noch ein Highlight aus dem Keller: Einen 1988er Château Talbot aus St. Julien. Nach einem etwas längerem Kampf mit dem Korken landete er kurz in der Karaffe, um den Wein vom Bodensatz zu befreien und ihm etwas Luft zu gönnen. Schon hier verströmte er einen Unglaublichen Duft. Am Tisch fielen Worte wie feuchter Waldboden, Trüffel, Cassis und geräuchertes Fleisch. Am Gaumen dann eine frische, lebendige Säure. Die Tannine komplett rund und geschliffen. Auch hier viel Cassis und Schwarze Kirschen und etwas Tabak. Dicht und komplex. Der Abgang nahezu ewig...

Alk: 12,5%
Preis: ca. 80€
Punkte: 91/100