Sonntag, 26. Februar 2012

Uncorked: 2010er Blanc de Noir Jean Stodden

Banc de Noir, weiß aus schwarz. Das bedeutet, dies ist ein Weißwein aus roten Trauben, in diesem Fall Spätburgunder Trauben von der Ahr. Ganz sanft werden die Beeren abgepresst, so wird ein fast weißer Saft gewonnen und die Farbpigmente bleiben in den Beerenhäuten. Mit dem 2010er hat Stodden, welches als eines der besten Weingüter an der Ahr gilt, einen Wein geschaffen, welcher wirklich betörend wirkt. Mandel, Kräuter und Erdbeeren Aromen gepaart mit Wahnsinns Frische, toller Säure und Frucht, mit zartem Schmelz. Macht extrem Spaß zu trinken !

Alk: 12%
Preis: ca 12 €
Punkte: 90/100

Donnerstag, 23. Februar 2012

Uncorked: 1986er Château Palmer 3eme GCC

Zum zweiten mal hatte ich heute einen 1986er Chateau Palmer aus dem Margaux im Glas. Dieses herrliche Château wurde 1855 als Troiseme Cru (dritt höchste Stufe) eingestuft, doch zählt es unter Kennern zum besten was das Bordeaux zu bieten hat. Dieser Jahrgang besteht aus Merlot: 48%, Cabernet Sauvignon: 41%, Petit Verdot: 7%, Cabernet Franc: 4%.
Ein fettes Bukett von Pflaumen, Holunder, Leder und etwas Kaffee trifft einen einen beim ersten riechen wie ein Schlag. Im Mund viel reife Frucht, tief und voll mit passenden Tanninen und extrem lang. Wer mal die Chance hat diesen Wein zu probieren, sollte sie nutzen...trotz des Preises.

Alk: 12%
Preis: ca. 140€
Punkte: 95/100


Dienstag, 21. Februar 2012

Uncorked: 2008er "Von Unserm" Balthasar Ress, Spätburgunder

Dieser Wein ist eine Empfehlung von meinem Lokal-Wine-Dealer. Ein 2008er Spätburgunder aus dem Rheingau vom seit 1870 bestehenden VDP Weingut Balthasar Ress. Sehr tranzparentes rot, zum Rand hin schon rosa. Tolle Nase nach Erdbeeren, reifen Himbeeren und dezent nach Geräuchertem. Im Mund erst verhalten, bis er hinten an den Gaumen knallt: reife Tannine, frisch, schöne Säure, angenehme Länge.
Viel im Glas für wenig Geld.

Alk: 12,5%
Preis: ca 10€
Punkte: 88+/100

Montag, 20. Februar 2012

Uncorked Wines

Rot:

Antinori, Tignanello 2006
Arnoux, "Les Pimentiers" Savigny Les Beaune, 2009
Avntino, Crianza 2007
Beck, Pinotage 2003
Becker, Spätburgunder QbA 2006
Becker, Frühburgunder Recher Herrenberg 2008
Camenge, Don Miguel 2006
Castillo Ygay, Grand Reserva Especial 1995
Chateau Calon Segur 1996
Château Capion, diverse
Château de la Tour, Clos de Vougeot 1969
Chateau Durcru Beaucaillou 1979
Château Malescot St. Exupéry 1998
Château Musar 2001
Domaine Boudau, Cuveé Henri Boudau 2009
Domaine Duclaux, Chateauneuf du Pape 1995
Domaine Grand Veneur, "Les Origines" Châteauneuf du Pape, 2009
El Castro de Valtuille Barrica 2008

Weiß:

Alzinger, Frauenweingarten, Grüner Veltliner, Federspiel 2003
Bassermann-Jordan, Riesling "Auf der Mauer" 2012
Neiss, Riesling Burgweg 2012

Samstag, 18. Februar 2012

Uncorked: 2007er Amarone della Valpolicella, Monte Tondo

Ein Amarone, ob man ihm mag oder nicht, ist etwas besonderes. Die Trauben für diesen Wein aus Venetien werden 2-4 Monate auf Holzgestellen getrocknet, bevor der Wein gekelltert wird. Durch den so entstehenden Wasserverlust, verdichten sich die Extrakte und Aromen. Bei diesem Amarone von Monte Tondo, aus 70% Corvina und 30% Rondinella, ergibt das einen Rotwein, welcher nach Kirschen, Pflaumen und Blüten duftet. Im Mund eine elegante Fruchtsüße, die von kräftigen Tanninen und ordentlich Alkohol ausbalanciert wird. Auch die für Amarone typische leichte Bitterkeit ist zu schmecken. (itl. Amaro=bitter) Wirklich spannend zu trinken.

Alk: 15,5%
Preis: ca.25€
Punkte: 89/100

Wein am Limit

Der neue Wein-Video-Blog namens "Wein am Limit" von Master Sommelier Hendrik Thoma ist online. Nach vielen informativen und unterhaltsamen Videos bei Tvino, wo Thoma als Host durch die Welt der Weine führte, macht er nun sein eigenes Ding. Die ersten drei Clips sind sehr vielversprechend und machen Lust auf mehr. Mit Charme, Fachwissen und tollen Gästen (zuletzt Stephan Attmann vom Weingut Von Winningen) stellt "Obi Wein-Kenobi" diverse Weine vor, ohne sie dem Zuschauer verkaufen zu müssen. Watch Out !

www.weinamlimit.de