Uncorked: 2009er Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins

Dieser reinsortige Chardonnay von Louis Jadot wurde zu 50% im Edelstahltank und zu 50% im Eichenholzfass ausgebaut. Dies ergibt eine gelungenes Gleichgewicht aus Schmelz, mit dezenten Holztönen und fruchtiger Säure nach Aprikosen und Birnen. Nichts spektakuläres, aber ein solider Speisenbegleiter zu gegrilltem hellen Fleisch oder Pasta. Ich finde diesem Wein fehlt am Anfang etwas der Punch, dafür besitzt er einen schönen langen Abgang.

Alk: 13%
Preis: ca 12€
Punkte: 82/100